クスコ

ペルー料理。

最近、色々な国の料理を食したいと思っている。
でも、結局は、一般的な
イタリアンや中華やフレンチの方が
おいしかったりもするけれど。

さて、クスコ。
メニューがたくさんで何を選んでいいか
分からなかったのでコースにしてみる。

メニューの一つ。
CEBICHE MIXTO
（海の幸のレモン漬け）
新鮮な魚介類をレモンでつけた海岸地方の家庭料理。

魚介類なんてイメージにないけれど。
すっぱくておいしかった。

あとはコロッケや鶏、ピラフなど。
素朴な味でgood。

一つ言えば、料理の出てくるのが早くて、
さめてしまったのがあったので、もう少し
ゆっくりサーブしてくれてもよかったかと思う。
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クスコ

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